食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。食品ロスを減らすためには「使いきり」「食べきり」が有効です。生ごみを減らすための「水きり」とあわせて「３キリ」に取り組みましょう。
Step 1
使いきり
食材を必要な分だけ購入し、無駄なく活用しましょう！
例：出掛ける前に冷蔵庫をチェックして、計画的に買い物をする 等
Step 2
食べきり
料理は残さず、おいしく食べきりましょう！
例：食べきれる分だけ作り、残った料理はアレンジして食べる 等
Step 3
水きり
生ごみの約8割は水分です。水気をしっかり切りましょう！
例：水切りネットや家庭用生ごみ処理機を活用する 等
※区では家庭用生ごみ処理機の購入費助成（購入金額の2分の1、上限2万円）を行っています。（詳しくは港区ホームページをご覧ください。）
